雅安健康小烧酒品牌厂家-威尼斯2299

不管是白酒还是其他酒，酒的质量与水源密切相关。四川水质良好，包括岷江、沱江、金沙江、大渡河，嘉陵江水质优良。产业汲取了嘉陵江精华，白酒生产质量不断提高。主要产品均通过了iso9001:2000国际质量管理体系认证，生产出“凸酒”、“九方坛”、“九方烧”等知名白酒品牌。对于商来说，选择白酒品牌z重要的是质量和信誉。只有质量好、信誉好，才能在市场上站稳脚跟。

(1)感官鉴别用肉眼观察酒液浑浊不透明，厂家用嗅觉和味觉品尝其香和味寡淡，尾味苦涩。(2)理化指标测定鉴别原理：掺水后酒度下降，可用酒精计直接测试。仪器：酒精计；100ml量筒。操作方法：将酒样100ml倒入量筒中，放人时不使上下振动和左右摇动，也不应接触量筒壁，然后轻轻按下少许，从水平位置观察其与液面相交处的刻度，即为乙醇浓度。与此同时，测量酒样的温度，然后根据温度与所测乙醇浓度换算表。

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白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。厂家白酒是中国特有的一种蒸馏酒。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。